Witam.

Dla łasuchów podam sprawdzony przepis na Tort Orzechowo-Czekoladowy .

Nie trzeba mieć wielkich zdolnosci cukierniczych , zawsze się udaje,  jest lepszy niż z nie jednej Milanowskiej czy Brwinowskiej cukierni !!!

Potrzebne składniki to :

CIASTO CZEKOLADOWE

8 jaj

20 dkg - cukru ( zwykłego )

15 dkg - orzechów włoskich ( można użyc ziemne niesolone , ale to już nie to samo )

20 dkg - czekolady ( czyli 2-dwie tabliczki - czekolada gorzka )

1 szt. - mały proszek do pieczenia

( nie szukamy tu mąki w składnikach , bo jej nie ma !  )

Białko ubić z cukrem , dodać żółdka , następnie dodać zmielone orzechy - jak najdrobniej - najlepiej na masę

, dodać startą na tarce czekoladę ( czekoladę najlepiej przed tarciem włożyc na kilkanaście minut do zamrażarki ), dodac proszek do pieczenia i wszystko wymieszać.

Tak przygotowaną masę wlewamy do tortownicy lub prodiża wcześniej wysmarowanego margaryną/masłem i obsypanego bułką tartą.

Pieczemy ok. 30 -40 minut w temperaturze 200*C

KREM DO TORTU

4 szt. jaj

200 g cukru

250 g - Masła

30 dkg - Czekolada mleczna gorzka ( 3 tabliczki )

Jaja ubić na parze z cukrem - odstawić do ostygnięcia

Masło utrzeć ( nie rozpuszczać !!!! ) dodać ubite jaja i dodać startą czekoladę  - wymieszać  -

powstanie pyszny krem czekoladowy.

Teraz upieczony placek orzechowo-czekoladowy kroimy na poziome płaty (  dwa lub trzy )

smarujemy kremem układamy jeden na drugim ( możemy przełamać smak smaryjąc jeden poziom np. powidłami )

Tak przygotowany tort na wykończenie smarujemy po zewnątrz pozostałą masą kremową

, możemy również obsypać go tartą czekoladą , mielonymi orzechami , itp - następnie odstawiamy do lodówki.

Po 30 minutach mamy smakołyk , że język w .... ucieknie.

Dla tych co mają zdolnosci :

Możemy rozpuścić dodatkowo czekoladę następnie wylać ja na taflę szklaną uzyskując płatek czekoladowy , który daje się formować , przy odrobinie wprawy mozemy profesjonalnie " :) udekorowaqć smakołyk , ale zwykle nie ma na to czasu ;):):):)

SMACZNEGO

Pisane longiem z rozumu..:(